Descrição
O Ananás dos Açores/S. Miguel é produzido em estufas de vidro utilizando técnicas de cultivo tradicionais: aplicação de “fumos” e utilização de “camas quentes” à base de matéria vegetal. Ao fim de um período de dois anos, desde a plantação até à colheita, obtém-se um fruto com qualidades impares de aroma e sabor. A cultura foi introduzida em S. Miguel por volta de 1840-50
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